sy.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

تزدهر نكهة بكين بينما يستقبل فيليب القبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك

تزدهر نكهة بكين بينما يستقبل فيليب القبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عندما افتتح فيليب تشاو لأول مرة في مدينة نيويورك قبل 10 سنوات ، جاء الناس من مكان قريب وبعيد لتجربة مطبخ بكين الأصيل ، بما في ذلك المشاهير مثل ماريا كاري وريهانا وكارميلو أنتوني. بالطبع ، يستمتع الأشخاص العاديون مثلنا بتناول أطباقه المميزة أيضًا ، لذلك يسعدنا أن المطعم يرحب بحشد متنوع في المناطق المحيطة المليئة بالحيوية في موقعه العلوي الشرقي. تمت دعوة The Daily Meal للمحاولة فيليبوتحدثت مع جون فيلا ، رئيسها وشريكها المعين حديثًا ، للحصول على السبق الصحفي.

الوجبة اليومية: كيف تترجم تجربتك بمساعدة جدتك في طهي عشاء الأحد الإيطالي إلى المطبخ في مكان ما مثل فيليب ، حيث تقدم حساء الزلابية ودجاج بكين وبطة بكين؟
جون فيلا: كبرت ، كانت عائلتي بأكملها متحمسة للطعام. في منزل أجدادي ، صنعوا السماد الخاص بهم من الخوخ والكوسا والطماطم. أتذكر جدي تناول طماطم نيئة بزيت الزيتون والتوابل. كان الأمر يتعلق بساطة المكونات.

حتى يومنا هذا ، ما زلت أتذكر رائحة عشاء الأحد والصلصة محلية الصنع. جعلك تشعر أنك على قيد الحياة. حتى أنني تعلمت كيفية استخدام حاسة الشم منها. أستخدم حاسة الشم كمؤشر لاكتشاف ما إذا كان الطبق قد تم طهيه بشكل مثالي ؛ أتذكر أنني كنت قادرًا على شم رائحة أول مخزني وتمكنت من قياس ما إذا كان طعمه جيدًا أم لا على الفور. هذا عندما علمت أنني اتخذت القرار الصحيح لمسيرتي.

هل هناك أي أطباق في القائمة سيتعرف عليها الناس على وجه التحديد على أنها طبق "فيليب تشاو" المميز؟
لدينا العديد من المواد الغذائية الأساسية هنا في فيليب: ساتيه دجاج ، روبيان أخضر وبطة بكين ، على سبيل المثال لا الحصر.

هل من أطباق الأخبار في الأفق ، مثل خيارات أجرة أخف؟
هدفنا هو دمج المزيد من العناصر الموسمية التي لا يُعتقد أنها نموذجية مطبخ صيني. على وجه التحديد ، سنعمل مع المكونات الخام لتوفير خيارات صحية وبديلة بالإضافة إلى الأسماك المحمصة قليلاً مثل التونة ، من بين الأطباق اللذيذة الأخرى.

لقد ذكرت إزالة قطعة كعكة الشوكولاتة على الفور من القائمة ، وخفض الأسعار ، وإضافة المزيد من الحلويات الاحتفالية ...
نستمع إلى ملاحظات عملائنا ، والأهم من ذلك ، تلبية رغباتهم. ينصب تركيزي على دمج الحلوى الصينية المميزة مع خدمة الطاولة المثالية. ضمن ذخيرتنا ، أتقننا أ الاسكا مخبوزةيتكون من آيس كريم وكعكة مغطاة بالمرنغ البني ، مطهو فوق الكحول. الحلوى الأخرى التي أنشأناها هي كعكة الحظ على شكل كعكة فوق كب كيك مغطى بالثلج المحشو باللوز والآيس كريم. نريد أن نواصل ربط هاتين الثقافتين معًا.

صِف ما كنت تبحث عنه في التصميم الداخلي ... أتفهم أنك ستضيف بعض اللمسات الأخيرة.
زوجتي ، ريجينا هي واحدة من أفضل مصممي مجموعات الأفلام الذين يساعدوننا في تجديد المطعم. ليست الفكرة بالضرورة إعادة التصميم ، ولكن تحديث المقصورة الداخلية بلمسات طفيفة لمنح مساحتنا مزيدًا من المظهر العصري "الأنيق". في غرفة الطعام الرئيسية في الطابق الأول ، سنضيف بعض الملمس ، ونضيف نغمة أوراق الذهب ، مع لمسة من الدراما والدفء واللمعان. سيتم استخدام الملوثات العضوية الثابتة من علامة فيليب الحمراء التجارية لإبراز ألوان الوسائد والإكسسوارات الزخرفية وتنسيقات الأزهار. للمساعدة في منع صخب المطعم ، نضيف ستارة خصوصية مكونة من المخمل البني إلى نسيم المطبخ. في النهاية ، خلق أجواء أكثر هدوءًا لضيوفنا لتناول الطعام.

ماذا تعتقد أن اسم فيليب تشاو أصبح يعني على مر السنين؟
فيليب مرادف للمطبخ الصيني الراقي والأصيل لرواد تناول الطعام الراقي مع المنصات التقديرية. لا يأتي الضيوف في Philippe من أجل الطعام فحسب ، بل يقيمون في نهاية المطاف من أجل التجربة. إنهم فقط لا يريدون وجبة غير عادية ، بل يريدون شيئًا فريدًا ، شيئًا يجددهم من رتابة روتينهم اليومي ، وفي النهاية ، يجعلهم يعودون للحصول على المزيد.

لمزيد من أخبار السفر والطعام في مدينة نيويورك ، انقر هنا.


ازدهرت نكهة بكين مع ترحيب فيليب بالقبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
مع صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


تزدهر نكهة بكين بينما يستقبل فيليب القبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


ازدهرت نكهة بكين مع ترحيب فيليب بالقبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


ازدهرت نكهة بكين مع ترحيب فيليب بالقبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
مع صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


تزدهر نكهة بكين بينما يستقبل فيليب القبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
مع صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


تزدهر نكهة بكين بينما يستقبل فيليب القبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
مع صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


تزدهر نكهة بكين بينما يستقبل فيليب القبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


تزدهر نكهة بكين بينما يستقبل فيليب القبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
مع صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


ازدهرت نكهة بكين مع ترحيب فيليب بالقبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


ازدهرت نكهة بكين مع ترحيب فيليب بالقبطان الجديد في الجانب الشرقي العلوي من مدينة نيويورك - الوصفات

تقيم Lola's On Harrison مأدبة عشاء "ROGUE" الخيرية للبيرة ، 31 يناير 2008.

دورة واحدة
سكالوب البحر بالكزبرة
مع صلصة الخس والزنجبيل مع صلصة الزنجبيل
Rogue Brewery "HALF-E-WEIZEN"

الدورة الثانية
جونيبر بيري لحم الخنزير المملح ، الفلفل المانجو
سلطة ، توت العليق شيبوتلي فينجريت مع
روغ بريويري "JUNIPER ALE"

الدورة الثالثة
الجاموس شورتريب مطهو في نكتار البندق البني ،
أصابع بطاطا مهروسة ، بندق غريمولاتا
يقترن مع "HAZELNUT BROWN NECTAR" لشركة Rogue Brewery

الدورة الرابعة
كعكة شوكولاتة رطبة ستاوت
شوكولاتة ستاوت فروستينج
يقترن مع "ChOCOLATE STOUT" لشركة Rogue Brewery

60 دولار للفرد بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات
التحفظات المطلوبة
2032 شارع هاريسون
هوليوود ، فلوريدا 33020
954-927-9851

قمصان شهر متحف ميامي

اقتباس بازل آخر


شاهد الفيديو: جولة في الحي الصيني main street نيويورك امريكا