sy.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

حانة بلو دك: وجبة فطور وغداء رائعة من المزرعة إلى المائدة

حانة بلو دك: وجبة فطور وغداء رائعة من المزرعة إلى المائدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بينما يتم تصوير المطبخ النمطي على أنه مكان يسوده الفوضى ، حيث يصرخ الطهاة على طهاة خطهم ويمكن رؤية طاقم الانتظار وهم يدخلون ويخرجون من المطبخ ، يمكن وصف الأجواء في Blue Duck Tavern بأنها زن ، حتى مع وجودها مطبخ مفتوح فريد من نوعه. في حين أن معظم المطابخ مخفية عن الأنظار ، يمكن للرواد في مطعم Blue Duck Tavern مشاهدة الطهاة والانتظار وهم يعملون بهدوء وتماسك لإعداد وجباتهم معًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يفخر المطعم بكونه جزءًا من حركة المزرعة إلى المائدة. تسرد قائمتهم المورد الذي مصدره لكل طبق من أطباقهم ، وتعليم رواد المطعم مفهوم تناول الطعام من المزرعة إلى المائدة والتأكد من أنهم يعرفون من أين يأتي طعامهم.

الصورة بواسطة Alex Vu

عندما تناولت العشاء في Blue Duck Tavern ، كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على أحد أقرب المقاعد إلى المطبخ. أضاف المطبخ المفتوح بُعدًا إضافيًا لتجربتي في تناول الطعام لأنني لم أستطع الاستمتاع بالطعام مثل أي ضيف آخر فحسب ، بل تمكنت أيضًا من رؤية مقدار التفاصيل التي تم إدخالها في كل طبق.

القانون الأول

الصورة بواسطة Alex Vu

جاء حزبي المكون من أربعة أفراد مستعدين لهذه الوجبة ؛ لم نأكل طوال اليوم وكنا سعداء بتفاخر. بالنسبة للمقبلات ، طلبنا الخبز المسطح المغطى بالفطر البري المحمص ومستحلب الثوم الأسود وكذلك نخاع العظم المحمص المتقشر بالبقدونس ورأس الثوم المحمص.

قدم الخبز المسطح تنوعًا نصيًا وكانت سلطة الجرجير المرقطة قليلاً في الأعلى تباينًا رائعًا مع الفطر المحمص ، مما أضاف لمسة طازجة حقًا تكمل الخبز المسطح. كان النخاع العظمي بالتأكيد هو الطبق المفضل لدي في الليل. أحببت أنه كان نوعًا عمليًا من الطبق ؛ كان عليك أن تنشر الثوم المحمص والنخاع على كل قطعة من الخبز المحمص. بالنسبة لأولئك الذين لم يجربوا حتى الآن نخاع العظام ، فمن المؤكد أنه شيء لن ترغب في تفويته عندما تراه في القائمة.

الطبق الرئيسي

الصورة بواسطة Alex Vu

تراوحت الدورات الرئيسية من الأطباق المميزة مثل الخبز المحمص الفرنسي وسندويشات الإفطار بالبسكويت ، وكلاهما طلبناه ، إلى بعض الأطباق الأكثر تخصصًا مثل بيض الجمبري المخبوز وقشور الأضلاع القصيرة. وغني عن القول ، نحن على الإطلاق.

لنبدأ بالتوست الفرنسي وشطيرة البسكويت. للوهلة الأولى ، يبدو أنها ليست أكثر من عناصر وجبة الفطور المتأخرة القياسية الخاصة بك ، ولكنك ستريد أن تأخذ قضمة قبل أن تصدر هذا الحكم المفاجئ. الشيء الذي يميز الخبز المحمص الفرنسي بعيدًا عن الخبز المحمص الفرنسي القياسي من IHOP هو حقيقة أنهم يعطونك زجاجة كاملة من شراب القيقب البوربون ، لأغراض الغمر ، من الواضح. أخذت شطيرة البسكويت دورة مختلفة أيضًا. بدلاً من استخدام فطيرة النقانق القياسية ، فقد صنعوا نقانق Merguez الخاصة بهم. كان البسكويت نفسه أيضًا جاهزًا تمامًا. بالمقارنة مع البسكويت الكثيف والدهني الذي ستجده في كنتاكي فرايد تشيكن ، كان هذا البسكويت خفيفًا وزبدانيًا مع لمسة من الحلاوة مما أعتقد أنه عسل.

الصورة بواسطة Alex Vu

بالنسبة للمقبلات الأخرى ، يجب أن أوصي بتجزئة الضلع القصيرة ، فقط لأنني أمتص للحصول على تجزئة بطاطس جيدة. ستقوم معظم المطاعم بتحميل طبقك بالبطاطس مع ترك مجموعة من الأشياء الجيدة. لكن في Blue Duck Tavern ، يفوق عدد الأضلاع القصيرة عدد البطاطس. تم تزيين الطبق ببيضة مقلية بشكل مثالي ، وتم تزيين الطبق بالصلصة المثالية من خلال مزيج من صفار البيض وصلصة الفجل.

الجوانب على الجانبين على الجانبين

الصورة بواسطة Alex Vu

نعلم جميعًا أن الجوانب هي في بعض الأحيان أفضل جزء من الوجبة ، وثق بي ، فإن Blue Duck Tavern ليس استثناءً من هذه القاعدة. لقد طلبنا البطاطس البنية المغطاة بموس كبد الأوز ، بالإضافة إلى طلب من الفطر البري المحمص المزين بزيت الزيتون المحمص. تمامًا مثل خبز الفطر البري المسطح ، استخدموا الفطر الموسمي ، والذي لا يمكنك العثور عليه في متجر البقالة. أما بالنسبة إلى الهاش براونز ، فهذه ليست هاش براون العادية. أنا متأكد من أن عددًا منا قد تناول هاش براون في مطاعم مشهورة عالميًا مثل ماكدونالدز ، لكن الهاش براون في بلو دك تافيرن قصة مختلفة تمامًا. تم قليها بشكل مثالي مع سطح خارجي هش مع الحفاظ على قوام كريمي حقًا ، مثل البطاطس المهروسة تقريبًا. ومع ذوبان موس كبد الأوز في الأعلى ، فإن كمية الانحطاط في هذا الطبق تكون متفجرة.

هناك دائمًا مكان للحلوى ... أليس كذلك؟

الصورة بواسطة Alex Vu

على الرغم من أن مطعم Blue Duck Tavern معروف بفطائر التفاح المخبوزة بشكل فردي والمغطاة بآيس كريم الفانيليا المصنوع منزليًا ، فقد اخترنا الكعك اللزج وخاص اليوم ، الشوكولاته البندق إكلير. كانت الكعك اللزج عبارة عن كعك بالقرفة ، لكن الشيء الذي جعلها مميزة حقًا هو صلصة الكراميل. برز الإكلير لأنه كان يخبز طازجًا. ملأت كريمة الشوكولاتة بالبندق بالداخل تمامًا الإيكلير لسعتها ، كما لو كانت نيتها تنفجر في فمك.

الصورة بواسطة Alex Vu

بشكل عام ، كن مستعدًا للتباهي في Blue Duck Tavern لأن هذا المكان بالتأكيد ليس رخيصًا. أود أن أقول أنها لم تكن باهظة الثمن ولكن يجب أن تفكر في جعل هذا المكان المفضل لديك للمناسبات الخاصة أو إذا كان والداك في المدينة. يمكن للطلاب الوصول إلى هذا بسهولة على خطوط المترو الزرقاء والبرتقالية ، عبر محطة Foggy Bottom. من الخدمة إلى الطعام ، لا يمكنك أن تخسر حقًا.

موقع: 1201 24th St NW ، واشنطن العاصمة 20037

ساعات العملية: الأحد - الخميس: 6:30 صباحًا - 10:30 مساءً ، الجمعة - السبت 6:30 صباحًا - 11:30 مساءً

ظهر مطعم Blue Duck Tavern: A Fine Farm-to-Table Brunch في الأصل في جامعة Spoon. يرجى زيارة Spoon University لمشاهدة المزيد من المنشورات مثل هذه. المزيد من الأشياء الجيدة من جامعة سبون هنا:

  • 12 طريقة لتناول زبدة البسكويت
  • في نهاية المطاف الخارقة القائمة شيبوتل
  • وصفة ساندويتش Copycat Chick-Fil-A
  • أسهل وصفتين للمشروبات على الإطلاق
  • 24 مطعمًا يجب زيارتها في شيكاغو من داينرز و Drive-ins و Dives

فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، فإن وجبة فطور الفطور في عيد الفصح هي مسألة باهظة الثمن. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، فإن وجبة فطور الفطور في عيد الفصح هي مسألة باهظة الثمن. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، فإن وجبة فطور الفطور في عيد الفصح هي مسألة باهظة الثمن. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، فإن وجبة فطور الفطور في عيد الفصح هي مسألة باهظة الثمن. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، يعد Easter Brunch أمرًا باهظًا. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، فإن وجبة فطور الفطور في عيد الفصح هي مسألة باهظة الثمن. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، يعد Easter Brunch أمرًا باهظًا. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، يعد Easter Brunch أمرًا باهظًا. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، فإن وجبة فطور الفطور في عيد الفصح هي مسألة باهظة الثمن. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


فندق بالاس ، سان فرانسيسكو وأقدم فندق رسكووس ، فخم بالفعل. إنه & rsquos موطنًا لـ Garden Court الذي ، مع ردهة ضخمة مع أسقف مقببة بارتفاع 50 قدمًا وأعمدة رخامية كلاسيكية جديدة وثريات كريستالية عملاقة ، أصبحت بدورها موطنًا لوجبة غداء يوم الأحد الشهيرة في الفندق و rsquos. مثل كل أماكن جلوس يوم الأحد الأخرى ، يعد Easter Brunch أمرًا باهظًا. تتكون قائمة الطعام المتنوعة من عدة صفحات وتحتوي على كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار الكلاسيكية المفضلة وحتى الديم سوم والسوشي. وفوق كل ذلك ، هناك & rsquos a & ldquosalad garden ، & rdquo بار جزر ، ومحطة ريستو ، وحتى ركن مخصص للأطفال و rsquos.


شاهد الفيديو: ابدأ في تناول وجبة فطور بهذه الطرق وانظرالمعجزة أفضل حمية لإنقاص الوزن وازالة الكرش ودهون البطن