sy.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

كعكة موس الفراولة ومثلجات الشوكولاتة (وصفة فيديو)

كعكة موس الفراولة ومثلجات الشوكولاتة (وصفة فيديو)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سحق البسكويت في محضر الطعام أو بأداة غير حادة (مطرقة قنص ، تويستر ، ..) نقلب البسكويت المسحوق في وعاء ونضيف الزبدة المذابة فوقه. تخلط جيدا حتى تحصل على تركيبة مع نسيج الرمل الرطب. يمكننا استخدام أي نوع نفضله من البسكويت: دايجستيف ، بالشوكولاتة ، بالحليب ، ...


نقوم بإعداد طبق نرتب عليه حلقة كعكة بقطر 24 سم. يُسكب المزيج على سطح العمل على الطبق ويُضغط جيدًا بكوب حتى تحصل على سطح عمل مضغوط. ضعي الجزء العلوي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتماسك جيدًا.

سحق الفراولة حتى تحصل على هريس ناعم. يمكننا استخدام الخلاط أو إناء الهرس. دع هريس الفراولة يبرد. إذا كنا لا نريد البذور ، فيمكننا تصفيتها.

يضاف الجيلاتين فوق الماء ويخلط. دع الجيلاتين يعاد ترطيبه لمدة 10 دقائق ، حسب التعليمات الموجودة على العبوة.


جهز الموقد ووعاء صغير بالماء نضع فوقه الجيلاتين المرطب ونتركه يذوب في حمام البخار. لا ينبغي أن يغلي الجيلاتين ، لأنه سيفقد صفاته ، بل يذوب فقط! يُضاف الجيلاتين المذاب فوق هريس الفراولة ويُمزج.

نقوم بإعداد وعاء نضع فيه جبن الماسكاربوني. نضيف 5 ملاعق كبيرة من السكر ونخلط حتى يذوب السكر وتحصل على كريمة ناعمة. إذا أردنا كريمة أكثر حلاوة ، نضيف المزيد من السكر. ضعي الكريمة المخفوقة واستمري في الخلط بسرعة عالية. لا حاجة لضرب الكريمة المخفوقة من قبل! يخفق جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط تقريبًا ، لمدة 5 دقائق على الأقل. في النهاية سوف نحصل على كريمة رغوية ، متماسكة ، لكنها مهواة قليلاً. يُسكب فوق الكريما هريس الفراولة الممزوج بالجيلاتين واستمر في خلط موس الفراولة حتى يصبح ناعمًا.

أخرجي ورقة البسكويت من الثلاجة وصبي عليها كريمة الفراولة. قم بضبط المستوى برفق في الأعلى ورج الطبق حتى يتم توزيع الكريمة السائلة قليلاً بالتساوي. ضعي كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات على الأقل ، أو يفضل طوال الليل ، حتى تصبح متماسكة.

عندما تصلب الجبنة الكريمية ، تذوب الشوكولاتة الداكنة.


نقوم بإعداد الموقد والقدر الذي نضع فيه الحليب للتجميد. أضف 50 غرام. من السكر ، اخلطيها واتركيها تذوب. ضعي الشوكولاتة المذابة واخلطيها على نار خفيفة ثم أضيفي 50 غرام. من الزبدة ، حركيها حتى تذوب وأطفئي الموقد. دع الكريمة تبرد ، لكن ليس تمامًا ، يجب أن تظل دافئة قليلاً. مرري الفراولة المعدة للتزيين خلال كريمة الشوكولاتة وضعيها جانبًا.

أخرجي كعكة كريمة الفراولة (المتماسكة) من الثلاجة وافتح حلقة الكيك بحذر. تُسكب كريمة الشوكولاتة الدافئة فوق الحلوى ، بدءًا من حواف كعكة الجبن. سيكون التزجيج سائلاً ، لكن لا ينبغي أن نخاف ، لأنه سيتصلب. رتبي حواف الحلوى بسهولة مع الفراولة ، إذا لزم الأمر. ضعي الفراولة ملفوفة بالشوكولاتة فوقها.

ضعي صينية الكيك بدون خبز في الثلاجة حتى تجمد كريمة التزيين. يمكننا أيضًا تزيين الحلوى برقائق اللوز. عندما تصبح كريمة التزيين صلبة ، أخرجي الكيك من الثلاجة. نقوم بإعداد كوب من الماء الساخن وسكين حاد. انقعي السكين في ماء ساخن ، ثم امسحيها وقطعي التشيز كيك مع موس الفراولة. نفعل نفس الشيء لكل قطع.

سيرفيم. شهية طيبة!


كعكة موس الفراولة ومثلجات الشوكولاتة (وصفة فيديو) - الوصفات

- 8oua
- 8 ملاعق سكر
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- 8 ملاعق طحين أبيض منخول
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو منخول
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- 500 غرام مسكربون
- 2 ملاعق كبيرة سكر
-350 غرام كريمة مخفوقة سائلة
- 2 كيس كريمة خفق

-450 غرام الكرز المجمد أو المعلب ،
- 2 ملاعق كبيرة نشاء
- 5 ملاعق سكر

-150 غرام شوكولاتة منزلية
-150 غرام مسحوق قديم
-30-50gr.unt

- سخني الفرن على 180 درجة
- دهن مقلاة بالزبدة وبطنها بالدقيق أو ضعي ورق الخبز

- صفّي الكرز واحتفظي بالعصير ، وقيسي 300 مل من العصير وضعيه جانبًا

- يخفق بياض البيض بالماء والسكر
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو بشكل منفصل

- في بياض البيض المخفوق ، أضيفي الصفار الذي يتحد بالقلب
- يضاف الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو ويخلط بالقلب ، صب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مدهونة بالدقيق ومبطنة بالدقيق أو مغطاة بورق الخبز
- اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة.

- عندما يكون جاهزًا ، أخرج الجزء العلوي من الشواية واتركه ليبرد

- نأخذ وعاء تسكب فيه الكريما المخفوقة والسكر والكريمة المخفوقة ونخفقها بالخلاط حتى تتماسك مع الحرص على عدم الجبن
- افصل الجبن بشكل منفصل في وعاء آخر لمدة دقيقتين. وبعدها نضيف ملعقة من الكريمة المخفوقة حتى ندمجها كلها نضع الكريمة هكذا نحصل عليها باردة نصف ساعة
- نقطع الجزء العلوي من المنتصف ، ويُشربه بمسكرات الكرز
- ضع النصف الأول من سطح العمل على صينية

- بشكل منفصل ، في 6 ملاعق كبيرة من العصير نذوب النشا ، والباقي حتى 300 مل يغلي مع 2 فرسخ من السكر ، ويضاف النشا المذاب ، ويغلى ويضاف 350 غرام ، ويترك الكرز يغلي لمدة 5 دقائق.

- توضع تركيبة الكرز على المنضدة ، تبرد وتترك لتبرد لمدة 30 دقيقة. ، يُرفع عن الكرز ، كريمة الماسكاربوني والنصف الثاني من سطح الطاولة ، ويُزيّن فوقه كريمة الشوكولاتة ويُترك ليبرد.

- نضع الشوكولاتة على المبشرة مع ثقوب كبيرة ونضعها في وعاء على وعاء به ماء ساخن لتذوب ، نضيف السكر ونخلط حتى تذوب ، نضيف الزبدة ونقلب بلطف حتى تمتزج ، نسكب فوق الكيك و نمده بشكل عريض ، سكين مبلل.


ورقة البرق

بالنسبة لصفيحة إكلير ، اغلي الماء مع الحليب والزيت ومسحوق الملح.

عند الوصول إلى نقطة الغليان ، نضيف الدقيق ونقلب بسرعة ، حتى تخرج العجينة عن جدران القدر وتنسحب ، واستمر في الخلط حتى تنخفض درجة الحرارة.


ادمج البيض (واحدًا تلو الآخر) عن طريق الخلط المستمر ، مع دمج كمية كبيرة من الهواء في نفس الوقت.

نحصل على عجينة متجانسة ذات قوام ناعم.

في صينية مدهونة بطبقة رفيعة من الزيت ، تُسكب العجينة وتُوزّع في بداية موحدة.

يتم الخبز على درجة حرارة عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة ، ثم على درجة حرارة معتدلة (180 درجة مئوية + تهوية) لمدة 15 دقيقة ، دون فتح الفرن لمدة 10 دقائق الأولى.

بعد الخبز ، يُرفع إلى شواية التبريد.

الصينية التي خبزت فيها الصفيحة إكلير انها مبطنة بورق الطعام.

توضع ورقة الكسكس وتحضر الكريمة.

يتم ترطيب الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء لمدة 10 دقائق.


حلوى الفراوله

موس الفراولة هو أفضل وألذ حلوى هذا الموسم. موس الفراولة لذيذ وبارد وسهل التحضير. اختبر الوصفة واقنع نفسك!

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

تكوين موس الفراولة

يوضع الجيلاتين في نصف كمية الحليب (بارد) ويخلط ويترك في درجة حرارة الغرفة (10 دقائق).

يخلط البيض مع السكر (150 جم) ومسحوق الملح ويخلط مع الجيلاتين الرطب وباقي الحليب.

توضع التركيبة المشكلة في وعاء على حمام بخار وتخلط بشكل دوري حتى تبدأ في التكاثف.

ارفعيها عن النار واتركيها تبرد لبضع لحظات وقلبي بشكل دوري حتى تبرد.

تُمزج كريمة الكريمة المخفوقة (الباردة) مع السكر البودرة حتى تصبح متماسكة وكثيفة.

يتم خلط الكريمة مع الكريمة المخفوقة وخلاصة الفانيليا وخلاصة الروم وبوريه الفراولة.

امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

زين قاعدة الكؤوس بشرائح الفراولة واسكب التركيبة المشكلة.

غطي كل كوب بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ديكور موس الفراولة

الجيلاتين رطب (15 مل من الماء) في ملعقة كبيرة من الماء البارد.

نقطع الفراولة إلى مكعبات ونخلطها مع السكر ونضعهم على النار لمدة دقيقة ونخلطهم بشكل دوري.

افصل الفراولة عن العصير المتشكل.

اخلطي الجيلاتين الرطب مع عصير الفراولة وضعيه على النار.

قلبي حتى تسخن بدون غليان.

أطفئي النار وقلبي بشكل دوري. يتم استخدامه دافئًا قليلاً ، إذا تم تبريده ، فسوف يصبح كرة لحم.

على تكوين حلوى الفراوله نضع مكعبات الفراولة (المبردة) ونضيف عليها الفراولة

طبقة رقيقة من عصير الفراولة (غير ساخن).

تقدم في مدة أقصاها 24 ساعة. أتمنى لك وجبة شهية!


كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة
إذا كنت ترغب في مفاجأة صديقك بكعكة عيد الحب الخاصة أو ببساطة ، إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك بحلوى لذيذة ، قم بإعداد الكعكة بثلاثة أنواع من موس الشوكولاتة. [..] معلومات أخرى عن: الشوكولاته ، الموس ، موس الشوكولاته ، كعكة الموس ، كعكة الشوكولاته

كعكة مكونة من 3 مكونات! إنه جاهز في بضع دقائق وهو لذيذ للغاية

كعكة الشوكولاتة
هل دعوتهم لتناول العشاء وتريد مفاجأتهم بحلوى جيدة وسريعة؟ يمكنك تجربة هذه الكعكة من ثلاثة مكونات فقط. إنه جيد جدًا وليس من الصعب على الإطلاق التحضير. [..] معلومات أخرى حول: كعكة من ثلاثة مكونات ، كعكة سريعة ، وصفات بسيطة ، كعكة ، وصفات سريعة

كيك الشوكولاتة والفانيليا

كعكة الشوكولاتة
كعكة الشوكولاتة مثالية للحلوى في عطلة نهاية الأسبوع أو في مناسبة خاصة. قدمها مع الشاي أو القهوة وسوف تترك انطباعًا جيدًا لدى ضيوفك. [..] معلومات أخرى عن: الشوكولاتة ، الفانيليا ، الكيك ، الحلويات ، الكاكاو ، البيض ، الحليب المخفوق ، وصفات الشوكولاتة

كيك بلاك فورست بالشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة
إذا كنت من محبي الشوكولاتة الكبار ، دلل نفسك بكعكة الغابة السوداء. رائحة الكاكاو وحلاوة الكرز والحليب المخفوق تجعل هذا الطبق وليمة حقيقية. [..] معلومات أخرى عن: الشوكولاتة ، الحليب ، البيض ، الكرز ، الزبدة ، الكيك ، الحليب المخفوق ، الحلويات ، كعك الشوكولاتة

وصفة كعكة الشوكولاتة بالصوم

كعكة الشوكولاتة
هل فكرت يومًا في صنع كعكة الشوكولاتة الخالية من الحليب والبيض والزبدة؟ إذن يجب أن تجرب وصفة كعكة الشوكولاتة السريعة هذه ، وهي لذيذة مثل وصفة الحليب والبيض. [..] معلومات أخرى عن: الصيام ، الكيك ، الشوكولاتة ، الكاكاو ، الوصفة

كعكة الشوكولاتة بالسعرات الحرارية Chocotorta Balconi SpA

كعكة الشوكولاتة
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة السعرات الحرارية محلية الصنع مع الفانيليا ورقائق الشوكولاته ألكا

كعكة الشوكولاتة
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة الشوكولاتة ألكا المصنوعة منزليًا من السعرات الحرارية

كعكة الشوكولاتة
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة كريم شوكولاتة بارني السعرات الحرارية

كعكة الشوكولاتة
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة الشوكولاتة والنبيذ الأحمر

كعكة الشوكولاتة
كعكة الشوكولاتة والنبيذ الأحمر مناسبة للمناسبات الاحتفالية ، عندما يكون لديك العديد من الضيوف. يطبخ بسرعة ولذيذ جدا. تقدم مع مسحوق جبن الماسكاربوني. [..] معلومات أخرى حول: الزبدة ، الشوكولاتة ، البيض ، القرفة ، النبيذ الأحمر ، الفانيليا ، الكيك ، جبن الماسكاربوني.

كعكة ماركيز منحلة

كعكة الشوكولاتة
كعكة الماركيز المنحلة هي حلوى غنية بالشوكولاتة ، موصى بها فقط لأولئك الذين يحبون تناول كميات كبيرة من هذا الطعام. [..] معلومات أخرى حول: كعكة ، كعكة منحلة ، كعكة ماركيز ، كعكة الشوكولاتة

كعكة بالمكسرات والفراولة

كعكة الشوكولاتة
كعكة المكسرات والفراولة سهلة التحضير ولذيذة ولذيذة. إنه مثالي للحظات عندما يكون لديك رغبة في تناول شيء حلو. [..] معلومات أخرى حول: الوصفات ، الكعك ، المكسرات ، الفراولة ، الحلويات ، كعكة الجوز

كعكة تويكس

كعكة الشوكولاتة
كعكة تويكس هي حلوى ممتعة للغاية ، مع كريمة الكراميل ومثلجات الشوكولاتة. [..] معلومات أخرى حول: الوصفات ، الحلويات ، تويكس ، تويكس كيك

كعكة التفاح والجوز

كعكة الشوكولاتة
تعتبر كعكة التفاح والجوز من أشهر الحلويات في موسم البرد. يمكنك تزيين هذا الطبق بالكريمة المخفوقة أو الكراميل ، ثم تقديمه مع كوب من الشاي أو الشوكولاتة الساخنة. [..] معلومات أخرى عن: البيض ، القرفة ، التفاح ، الحلوى ، المكسرات ، الزبدة ، الكيك

تشيز كيك و شوكولاتة

كعكة الشوكولاتة
تعتبر كعكة الجبن والشوكولاتة من الأطعمة الشهية التي يمكنك تقديمها بنجاح في المناسبات الاحتفالية. يمكنك تتبيله بمختلف الصلصات أو آيس كريم الفانيليا [..] معلومات أخرى عن: الشوكولاتة ، الجبن ، الفانيليا ، السكر ، الكاكاو

كعكة الويسكي والشوكولاتة الداكنة ، متعة في موسم البرد

كعكة الشوكولاتة
هل تريد أن تدلل حواسك بكعكة بها الكثير من الشوكولاتة؟ هذه وصفة بسيطة ولذيذة ومثالية لعطلة نهاية أسبوع عائلية. بالتأكيد سوف يفاجأ أحبائك بسرور عندما تقدم لهم هذه الكعكة. [..] معلومات أخرى عن: كعكة الويسكي ، وصفات الكيك ، كعكة الشوكولاتة ، الحلويات ، الكيك

كعكة الموز مع رقائق الشوكولاتة ، لصباح لذيذ

كعكة الشوكولاتة
هل ترغب في تحضير حلوى خفيفة ، جيدة فقط للاستمتاع بها في الصباح ، مع فنجان من القهوة أو الشاي؟ جرب الكعكة بالموز ورقائق الشوكولاتة. سيحبها الصغار وستكون قادرًا على تدليل نفسك كما تشاء. [..] معلومات أخرى عن: وصفات الموز ، وصفات الكيك ، الحلويات ، الكيك ، الحلوى

كعكة الشوكولاتة المكونة من عنصرين. الوصفة المثالية عندما يكون لديك ضيوف غير متوقعين

كعكة الشوكولاتة
هل لديك ضيوف غير متوقعين وتريد أن تخدمهم شيئًا جيدًا؟ أم أنك ببساطة تتوق إلى شيء حلو وصحي ، لكن تحضيره ليس معقدًا؟ لدينا الوصفة المثالية لك! كعكة مكونة من مكونين فقط لديك بالفعل في المنزل! [..] معلومات أخرى عن: كعكة الشوكولاتة ، الكيك ، الشوكولاتة

كعكة بلاك فورست بافلوفا

كعكة الشوكولاتة
اجمع بين اثنين من الحلويات اللذيذة في وصفة خاصة وقم بتحلية نفسك في عيد الميلاد مع كعكة "بلاك فورست بافلوفا". الحلوى الشهية هي مزيج من كعك بافلوفا وبلاك فورست. [..] معلومات أخرى عن: الحلوى ، الكيك ، بافلوفا ، الغابة السوداء

كعكة حفلة الهالوين

كعكة الشوكولاتة
في عيد الهالوين ، يمكنك مفاجأة أحبائك وإعداد حلوى مضحكة. [..] معلومات أخرى حول: وصفات الهالوين ، الحلوى ، الحفلة ، الهالوين ، الكيك

Maximus Prigoana لديه كعكته الخاصة

كعكة الشوكولاتة
على الرغم من أنه لم يتم تعميده بعد ، فإن ماكسيموس ، الصبي البالغ من العمر أربعة أشهر لأدريانا بهموتينو وسيلفيو بريجوانا ، "استعار" اسم كعكة. صدر رقة مكسيموس [..]

كعكة بالليمون وجوز الهند

كعكة الشوكولاتة
كعكة الليمون وجوز الهند سهلة التحضير ورائحة جدا ولذيذة. تقدم باردة مع الصلصات الحلوة أو الشوكولاتة أو الفاكهة. [..] معلومات أخرى حول: جوز الهند ، والحلويات ، والحلوى ، وكعكة الليمون ، والكيك ، وكعكة جوز الهند

كعكة التوت

كعكة الشوكولاتة
كعكة التوت الأزرق هي حلوى الخريف التي يمكن تقديمها في الصباح على الإفطار ، جنبًا إلى جنب مع فنجان من الشوكولاتة الساخنة. [..] معلومات أخرى عن: التوت ، والوصفات ، والكعك ، والحلويات ، كعكة التوت

شوكولاتة بيضاء وقلوب توت العليق

كعكة الشوكولاتة
الشوكولاتة البيضاء وقلوب التوت لذيذة ورائحة ، مثالية لعشاء رومانسي لشخصين في عيد الحب. تقدم مع آيس كريم الفانيليا وصوص الكراميل. [..] معلومات أخرى عن: وصفات عيد الحب ، توت العليق ، الحلويات ، حلوى عيد الحب ، قلوب الشوكولاتة

كعكة كابتشينو بافلوفا اللذيذة

كعكة الشوكولاتة
اختبر حدودك وقم بإعداد كعكة كابتشينو بافلوفا اللذيذة. مع هذه الوصفة "a la MasterChef" سوف تغزو بالتأكيد أحبائك! [..] معلومات أخرى عن: الكيك ، بافلوفا ، وصفات الكيك ، كابتشينو بافلوفا


شو لا كريم مع كريمة مخفوقة و كريسبي كرست

Choux a la creme هي إحدى كعكات الحلويات الكلاسيكية. وإذا كان choux كريم الفانيليا هو الخيار الأكثر شهرة ، فنحن اليوم نقوم بإعداد الكريمة وكريمة الكاكاو choux في نسخة الكراكلين. هذا هو choux la creme بقشرة مقرمشة تكمل قوام هذه الكعكة ولكن أيضًا المذاق اللذيذ.


طريقة التحضير

افصل بياض البيض عن الصفار واضربهم بقوة ، مثل المرينغ ، مع السكر ومسحوق الملح.

اخلطي الصفار بالزيت مثل المايونيز وأضيفيه فوق بياض البيض.

نخلط الطحين مع البيكنج بودر والكاكاو ونضعه فوق تركيبة البيض.


تصب في قالب مبطن بورق الخبز وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

نذوب الشوكولاتة مع 100 مل من الكريمة المخفوقة ، وعندما تبرد نضيف الجيلاتين ونخلط جيداً ، نخفق باقي الكريمة المخفوقة جيداً ونضيفها فوق الشوكولاتة.

استمر تمامًا مثل موس المنقار المر. )

نذوب الشوكولاتة مع المكونات الأخرى ونتركها تبرد.


مكونات العجين

  • 300 غرام طحين
  • 150 غرام سكر
  • 200 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • مسحوق الخبز
  • 4 بيضات

لكريم الغاناش

  • 150 مل كريم سائل
  • 200 غرام شوكولاتة (استخدمت 100 غرام شوكولاتة بالحليب و 100 غرام شوكولاتة داكنة مع 75٪ كاكاو)

للتزجيج

خطة عمل منصات الشوكولاتة محلية الصنع

  1. نبدأ بتحضير الكريم لأنه يتطلب وقت تبريد طويل (ويفضل البقع الليلية).
    ضعي الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة المكسورة على حمام ماري واتركيها تذوب تمامًا. ارفعي القدر عن النار وضعي الكريمة في وعاء. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة واتركيها طوال الليل.
  2. لتحضير العجينة ، اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر ، حتى تحصلي على قوام الكريمة. أضف البيض واحدًا تلو الآخر واخلطه حتى يتجانس تمامًا. أضيفي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز واخلطيه بمساعدة ملعقة سيليكون. يجب أن نحصل على تركيبة ليست قوية جدًا. شكلي ملفات تعريف الارتباط مع طبق فاخر على صينية فرن مغطاة بورق الخبز.
  3. حصلت على 60 ملف تعريف ارتباط ، لذلك 30 منصة نقالة (تتحد مع الكريمة الثانية).
  4. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن يكون لونها بني فاتح من الأسفل ، وليس قاسيًا جدًا.
  5. اتركيهم يبردوا ، ثم امزجي اثنين في اثنين مع كريم الغاناش في المنتصف.
  6. لصنع كريمة التزيين ، قم بإذابة 100 جرام من الشوكولاتة على حمام ماري ، ثم زينها بقطعة فاخرة من فوقها.
  7. إنها طرية جدًا ، تذوب في فمك. سأكرر الوصفة بالتأكيد لأنها تم تناولها بسرعة كبيرة.
  8. شهية جيدة للمنصات محلية الصنع مع كريمة الشوكولاتة. شكرا على الوصفة & # 8220 The recipe book & # 8220

الأشياء الجيدة من Oana

مهما كان مظهره جيدًا ، فلا عجب أنه انتهى بهذه السرعة!
احصل على احد جميل!

شكرا لك فيوليت ، أتمنى لك يوم أحد جميل أيضًا!

Licuta ، أنا سعيد لأنك أحببت الكعكة :) إنها سهلة للغاية

يجب أن أتوقف عند مكانك عندما أتيت إلى رومانيا. أغراضك تبدو فاتحة للشهية :)
كما أنني أتيت مع الشوكولاتة البلجيكية.
حظا طيبا وفقك الله!

نحن نتطلع لرؤيتك :) وإذا أحضرت شوكولاتة ، فإن سيبريان سيكون في الجنة التاسعة!

كيف تزيل الكعكة من المقلاة؟

هناك طريقتان لإخراج الكعكة من الشكل:
1. إذا تم استخدام شكل كعكة ، فهي مجهزة بحلقة جانبية قابلة للفصل
2. في الإصدار الكلاسيكي ، عندما توضع الكعكة في وعاء عادي ، لن يتم تزيينها قبل إخراجها من الشكل. وذلك لأننا سنزيله بالقلب كالتالي:. الخطوة 1: بسكين ، افتح حافة قالب الكعكة. الخطوة 2: ضع الطبق / الطبق أعلى المقلاة ، وحافظ على المجموعة بأكملها مشدودة قدر الإمكان ، ثم بحركة سريعة ، اقلب الكعكة على اللوحة. ارفعي الصينية مع الحرص على عدم إتلاف جانب الكعكة.

خيار مفيد للتجميع والديكور عندما لا يكون لدينا شكل كعكة هو استخدام رقائق الألومنيوم. نقوم بطيها في 3 أو 4 بحيث تكون صلبة تمامًا ولها أدنى ارتفاع للكعكة. منه يتم تشكيل & quottub & quot مع قطر الكعكة عن طريق لف سطح الطاولة في القاعدة - على الجانب. يتم تثبيت حواف الرقاقة / رقائق الألومنيوم بمشابك ثم يبدأ التثبيت الفعلي للكعكة. يمكن أيضًا تزيينها في شكل مرتجل. في النهاية ، عندما يتماسك الكريم ، نفتح ورق القصدير ويكون جاهزًا للتقديم.

تبدو كعكتك لذيذة جدًا ، أحب الفراولة ، لكن منذ بعض الوقت عندما صنعت كعكة الفراولة ، لسوء الحظ بعد يومين ، كسر كريم الفراولة. ماذا علي أن أفعل بالفراولة قبل أن تفسدني؟ شكرا لكم مقدما

سيمونا ، أنا سعيد لأنك أحببت كعكتي كثيرًا. عليك أن تضع في اعتبارك أن الفواكه ، وخاصة الفراولة ، قابلة للتلف جدًا. من المهم للغاية استخدام الفاكهة الطازجة ، بدون بقع أو أجزاء ناعمة. ليس لديك الكثير لتضعه في الكريم حتى لا يفسد. حاول أن تحافظ على درجة حرارة منخفضة في الثلاجة.
آمل أن أكون مفيدًا.
فكرة أخرى هي دعوة أكبر عدد ممكن من الأصدقاء حتى لا تضطر إلى الاحتفاظ بالكيك لمدة 3 أيام :)

شكرًا جزيلاً لك يا أوانا ، أنا بصراحة لا أتذكر كيف فعلت ذلك في ذلك الوقت ، لكنني سأكون أكثر حرصًا في المستقبل.

أهلا! أريد أن أبدأ الكعكة ولا يمكنني العثور على سطح العمل في أي مكان! إرضاء كعب.


فيديو: موس الفراولة الرائع وموس الشيكولاتة البيضاء الخطير واستخداماتهم وطرق لتقديمهم بأخر الفيديو