sy.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

وصفة سلطة الشمندر والجوز والخوخ

وصفة سلطة الشمندر والجوز والخوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة الشمندر

سلطة جذر الشمندر الروسي تحتوي على القليل من كل شيء. إنه دسم ، مقرمش ، جوزي ، ثوم ، حلو ومالح. تقدم كطبق جانبي.

32 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 5 حبات شمندر متوسطة الحجم ، مغسولة
  • 55 حبة جوز مفرومة
  • 125 مل مايونيز
  • 20 حبة برقوق مقطعة
  • 3 فصوص ثوم مضغوطة
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. ضع جذر الشمندر في قدر واملأه بما يكفي لتغطيته. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار متوسطة حتى يصبح طريًا بدرجة كافية لتثقب بالشوكة ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُصفى ويُفرك الجلد. قم بتشغيله تحت الماء البارد حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، ثم صر باستخدام أكبر إعداد. ضع في وعاء التقديم.
  2. يُقلب الجوز والبرقوق والثوم في الشمندر ، ثم يُمزج المايونيز ويُتبل بالملح حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(37)

المراجعات باللغة الإنجليزية (33)

عن طريق الفاخرة

أنا روسي بنفسي وقد كنا نصنع هذه السلطة طالما أتذكرها! لم تستخدمي الخوخ مطلقًا ، فقط البنجر المسلوق والجوز والثوم والمايونيز. تأكد من تقطيع الجوز بشكل خشن للحصول على أفضل مذاق! وشيء آخر: أعتقد أنك لست بحاجة إلى ملح إضافي مع كل هذا المايونيز في السلطة. -07 فبراير 2008

بواسطة Maureenoz

إذا كنت تحب البنجر فسوف تحب هذه السلطة الصغيرة. لقد صنعتها في المرة الأولى فقط للتخلص من بعض البنجر الطازج الذي كان لدي ولا أريد أن أخسره. الآن أشتري البنجر فقط لصنع هذه السلطة. - 18 يونيو 2008

بواسطة PSWEST

صنع هذا بالأمس. رائع. سلطة روسية أصلية لا تستخدم الخوخ لذا تم حذفها. ومع ذلك ، حاول إضافة بذور الرمان إلى السلطة. رائع !!! - 04 أبريل 2008


سلطة الجوز والشمندر

دعونا لا نخاف من وقت الطهي هنا. من بين 75 دقيقة أو نحو ذلك ضرورية لإعداد هذه السلطة اللذيذة ، 55 دقيقة لتحميص جذر الشمندر. هذا يتيح لك تقشيره بسهولة. علاوة على ذلك ، فإن جذر الشمندر الخاص بك يصبح ناعم الملمس ولطيفًا ولطيفًا لا يقاوم. قم بترقيته عن طريق تقليب الجوز المفتت مع الخضروات الجيدة الأخرى.


سلطة البنجر الروسي مع الجوز والبرقوق

سلطة البنجر الروسية مع الجوز والبرقوق سهلة التحضير ولكن طعمها مذهل وتبدو جميلة جدًا. غالبًا ما يقدمه الناس للضيوف كجزء من عشاء احتفالي ، وأتذكر أنه أكثر من متعة من الوجبة اليومية.

في روسيا ، تُعد معظم السلطات التي تحتوي على القشدة الحامضة ، بما في ذلك سلطة البنجر ، في الليلة السابقة ، مما يسمح للنكهة بالنمو. غالبًا ما أصنع البنجر مقدمًا باستخدام طباخ بطيء حيث أضع البنجر ملفوفًا في رقائق معدنية ، وأقوم بتشغيله لمدة ساعتين تقريبًا. تسمح الحرارة المنخفضة للبنجر بالحفاظ على المزيد من مضادات الأكسدة. إذا لم يكن لديك & # 8217t ، فاحصل على واحدة صغيرة في Target بأقل من 15 دولارًا. إذا كنت لا تعرف كيفية تبرير ذلك & # 8211 ، فحاول تغليف البطاطس بورق القصدير وطهيها لمدة ساعتين & # 8211 ، فلن تعود أبدًا إلى البطاطس المخبوزة بالفرن مرة أخرى.

هناك طريقتان لمعرفة ما إذا كان البنجر جاهزًا: تبدأ رائحته برائحة لذيذة ، تشبه تقريبًا الكراميل ، أو إذا قمت بإدخال شوكة ، فإنه يدخل بسهولة. البنجر الذي يتم نضجه بشكل مثالي سوف ينزلق جلده تقريبًا عند لمسه. يعمل استخدام سكين تقشير لإزالة الجلد بطريقة أفضل من مقشرة الخضار.

يعتبر البرقوق إضافة شهيرة للسلطات في روسيا بسبب حلاوته وقوامه المطاطي وطعمه الخفيف الذي يكمل النكهات الأخرى. لا تعتبر & # 8216 لكبار السن فقط & # 8217 ، ولكنها تعتبر فاكهة مجففة لذيذة مليئة بالعناصر الغذائية. تحقق من هذا الملخص للعديد من الدراسات التي تبحث في الفوائد الصحية للخوخ.


وصفة سلطة الشمندر والجوز

أنا أحب هذا تمامًا ولا يمكنني الانتظار حتى أفعله.

هذه السلطة لذيذة! نجعلها بحجم أكبر لوجبات الغداء.

يبدو وكأنه نوع من أنواع السلطة الخاصة بي ولكن عليّ أن أترك المكسرات لأن شريكي يعاني من الحساسية

أنا أحب هذه السلطة الملونة والصحية!

أحب جبنة الفيتا في هذه السلطة. شكرا على الوصفة.

لا تأكل الجوز في كثير من الأحيان لكنها جيدة وهذا مكتمل للغاية من المكونات التي أضعها في السلطات ، شكرًا!

مممممممم الشمندر ، الفيتا والجوز مممممممم تضيف البلسمي و يا جود. لدي بعض البنجر الصغير في الحديقة جاهز للذهاب

لقد حصلت على جذر الشمندر ، فأنا أحب جذر الشمندر. سأحاول هذا.

وصفة جميلة & # 8211 ستضيف الجوز في المرة القادمة التي أفعل فيها هذه السلطة.

OMG هذا هو المفضل لدي. الجوز بالكراميل

صنع هذا العام اليوم ، سريع وسهل للغاية. حتى أن الأطفال أحبوه (بدون الصاروخ).

لذلك أنا & # 8217m غشاش. لم أستخدم جذر الشمندر الطازج أبدًا ، بل المعلب فقط. أنا & # 8217 لم أكن متأكدة تمامًا مما يجب فعله به أو كيف. أنا أحب هذه الوصفة بالرغم من ذلك. لقد استخدمت مكعبات الشمندر المعلب مع جبنة الفيتا والسبانخ الصغيرة مع الصنوبر واليقطين وهو نوع مشابه لهذا النوع. أنا أحب مظهر هذا بالرغم من ذلك.

تبدو غنية بالألوان وأنا أحب الشمندر

أحب سلطة بسيطة جيدة ، الألوان تبدو رائعة

أنا أحب سلطة الشمندر والجوز. أفضل أن أصنعها من السبانخ وبعض فصوص الثوم وبدون تتبيلة.

معظم الوقت أتناوله بدون جبنة الفيتا أيضًا (يصبح ثقيلًا جدًا بالنسبة لي) ، لكني أحب إضافة البصل الأحمر وبعض فصوص الثوم.


وصفة سلطة الشمندر والجوز والخوخ - الوصفات

الصلصة: في البرطمان ، يُخلط زيت الزيتون وعصير القراصيا وعصير الليمون وعصير البرتقال والملح والفلفل معًا. اجلس جانبا.

السلطة: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع الجوز على صينية خبز مبطنة بورق. اخبزيها لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تحمص. أزله واتركه يبرد.

ضع الخضار المختلطة في وعاء واسع ضحل. ترتيب البنجر فوق.

في هذه الأثناء ، ضعي شرائح جبن الماعز على صينية خبز مبطنة بورق. تُخبز لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تبدأ في النعومة ولكن لا تزال تحافظ على شكلها. ضع الجبن الدافئ على كل سلطة. نرش عليها شرائح البرقوق والجوز المحمص.

رشي الكمية المرغوبة من الصلصة ، وقدميها على الفور. يمكن تخزين الضمادة المتبقية مغطاة بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

نصائح:
هذه السلطة لذيذة مع جانب من الشعير أو الكسكس أو الكينوا.

لتحميص البنجر: لف 4 حبات شمندر متوسطة الحجم في ورق القصدير ، وشويها في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج الشوكة. اتركه يبرد ، ثم أزل القشرة برفق عن طريق فركها بمنشفة ورقية.


اشطف البنجر واسلقه حتى ينضج. إزالة السيقان والنهاية. قشر الشمندر. استخدم حبة شمندر واحدة لقطع "وردة / زهرة". ابشر ما تبقى من البنجر ناعما. يُمزج كتلة الخضار مع المايونيز وفصوص الثوم. (افعل كل شيء في القفازات حتى لا تلطخ يديك باللون الأحمر)

خذ طبق التقديم وابدأ بترتيب البنجر كطبقة أولى. يمكنك استخدام قالب الخبز للحصول على طبقات متساوية من السلطة. اترك بعض كتلة الشمندر فوق سلطتك.

يجب أن تكون الطبقة الثانية من الزبيب. قم بتغطيتها بالماء المغلي مسبقًا واتركها لمدة 20-30 دقيقة. ثم استنزاف الماء. نضع فوق الجوز المفروم الزبيب.

يجب أن تكون الطبقة الثالثة من الجزر - اغسلها وقشرها وابشرها بخشونة. ثم يُمزج الجزر مع المايونيز ويوضع فوق الزبيب.

تشكل الطبقة الرابعة جبنة صلبة - مبشورة ومختلطة مع المايونيز.

تزيين السلطة بأنصاف الجوز. ضعي حبة جوز في المنتصف أعلاه. قم بعمل دائرة من الخضر أعلاه (يمكنك استخدام بارلي أو شبت ، الأمر كله متروك لك).

هل أعجبتك وصفة سلطة الشمندر والجوز؟

انضم إلينا وتابعنا على وسائل التواصل الاجتماعي لمواكبة أحدث الوصفات الطازجة ونصائح الطبخ والمقالات المسلية المتعلقة بالشعب والثقافة والتقاليد الأوكرانية!

اعثر علينا على Facebook و Instagram و Google+ و Pinterest وما إلى ذلك للتعليق ومشاركة الوصفات الأوكرانية المفضلة لديك مع الأصدقاء والأقارب!


سلطة جبن الماعز الدافئ والشمندر والجوز والبرقوق

الصلصة: في البرطمان ، يُخلط زيت الزيتون وعصير البرقوق وعصير الليمون وعصير البرتقال والملح والفلفل معًا. اجلس جانبا.

السلطة: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع الجوز على صينية خبز مبطنة بورق. اخبزيها لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تحمص. أزله واتركه يبرد.

ضع الخضار المختلطة في وعاء واسع ضحل. ترتيب البنجر فوق.

في هذه الأثناء ، ضعي شرائح جبن الماعز على صينية خبز مبطنة بورق. تُخبز لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تبدأ في النعومة ولكن لا تزال تحافظ على شكلها. ضع الجبن الدافئ على كل سلطة. نرش عليها شرائح البرقوق والجوز المحمص.

رشي الكمية المرغوبة من الصلصة ، وقدميها على الفور. يمكن تخزين الضمادة المتبقية مغطاة بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

نصائح:
هذه السلطة لذيذة مع جانب من الشعير أو الكسكس أو الكينوا.

لتحميص البنجر: لف 4 حبات شمندر متوسطة الحجم في ورق القصدير ، وشويها في درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج الشوكة. اتركه يبرد ، ثم أزل القشرة برفق عن طريق فركها بمنشفة ورقية.


سلطة الشمندر مع الجوز والبرقوق

الخريف يطرق بابنا وتلك السلطات الصيفية الخضراء الطازجة تفسح طريقها إلى خضروات الخريف المقرمشة التي تجعلك تشعر بالتواجد في مطبخ جدتك.

تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر الفاتح والأصفر الدافئ والأرجواني الغامض. أنت تمشي كلبك في حديقة في الصباح وتشرب هواءًا نقيًا منعشًا ولا تمانع في شرب شاي ساخن دافئ عند العودة إلى المنزل ولف نفسك ببطانية واغوص في كتاب ممتع. في هذه المرحلة ، تريد وجبة محشوة منزلية الصنع ، وليس مأكولات راقية على طراز المطاعم ، ومع ذلك ، لا تريد المخاطرة بأسلوب وجباتك الصحية. تكون الاختيارات الصحية للوجبات خفيفة للغاية وغير جوهرية في بعض الأحيان ، وبينما نشعر بالحماس لتناول تلك السلطة الصحية الفائقة على الإفطار في كثير من الأحيان نشعر بالجوع ونسمع قرقرة المعدة في نفس الوقت وأفكارنا تتطاير بعيدًا عن لحم الخنزير المقدد والبيض الذي أنكرناه. لا تغري ذلك لحم الخنزير المقدد يا صديقي. البقاء. ابقى بصحة جيدة. حافظ على صحتك مع Lenten Chef وجرب سلطة الشمندر المغذية مع الخوخ على خبز الحبوب الكاملة بالحمص وستكافأ!

لا تتراجع أبدًا عن الوعود التي تعطيها لله أو لنفسك أو للآخرين.

الحياة تستحق العناء إذا بقيت. ابق من البداية حتى النهاية وإذا بقيت تحصد حصادك.

كن ضيفي وسأوضح لك كيفية طهي وصفات الصوم ، سهلة ، ولذيذة وصحية تبقيك بعيدًا عن اللذيذة!

الحل هو اختيار الخيارات الصحية التي تعطي ملء سعيدة للمعدة الممتلئة بنفس الطريقة التي تفعل بها الوجبة غير الصحية.

ابدأ يومك مع سلطة جذر الشمندر على الإفطار مع قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ومغرفة من الحمص وستجعلك تشعر كما لو كنت تغادر حفل عشاء. أما بالنسبة للغداء ، فماذا عن حساء الفطر اللذيذ الحار واللذيذ والمريح؟


وصفة سلطة الشمندر والجوز والخوخ - الوصفات

الطريقة التي أكتب بها عن البنجر كنت تعتقد أن الحياة كانت وردية دائمًا في أرض الخنافس. لكن صدق أو لا تصدق ، كان هناك طبق بنجر قضيت طفولتي بالكامل لا أحبه: سلطة البنجر والخوخ والجوز. لحسن الحظ ، لم يكن علي أن آكله كثيرًا. تم حجزه لقضاء العطلات كجزء من طاولة زاكوسكي (انتشار روسي للمقبلات الباردة على غرار التاباس). الشيء المضحك هو أن هذه السلطة كانت مصنوعة من كل الأشياء الجيدة. لم يكن هناك مكون لم أحبه في العادة. لكن طريقة الطهي (أو عدم وجودها) كانت هي المشكلة. في جميع الأطباق الروسية الأخرى التي صنعناها ، كان البنجر يُطهى ، لكن في هذه السلطة تُترك نيئًا. واسمحوا لي أن أخبركم بشيء - البنجر الخام صعب مثل الظفر. هم ليسوا كثير العصير. هم ليسوا حلوين. هم فقط أقوياء. بعد الجلوس في الثلاجة طوال الليل مع المايونيز ، قاموا بتليين البعض ، لكنهم لم يقارنوا أبدًا بمذاق البنجر المطبوخ. لطالما كان لدي شعور بأن هذه السلطة لديها إمكانات ، لكن لم أفعل شيئًا حيال ذلك حتى اليوم.

كثيرًا ما يسأل الناس كيف أتوصل إلى وصفاتي. تبدو سلطة البنجر هذه مثالاً ممتازًا لتظهر لك كيف تعمل. مرحبا بك في رأسي!

بدأ كل شيء ببقايا البنجر المطبوخ. بعد التحديق بهم في كل مرة فتحت فيها الثلاجة أمس ، تذكرت سلطة البنجر ، والخوخ ، والجوز في طفولتي. الجزء الذي لم يعجبني في تلك السلطة كان البنجر الخام. كنت دائمًا أشعر بالفضول لتجربة تلك السلطة مع البنجر المطبوخ ويبدو أن هذه فرصة مثالية. التقطت بعض الخوخ والجوز من المتجر ، وقمت بتقطيعها وإضافتها إلى البنجر المبشور.

الآن الصلصة. لم أرغب في السير في طريق مايو ، وكنت أبحث عن بديل. لأرى أين كنت مع المزيج الحالي من النكهات ، أضفت بعضًا من زيت الزيتون والملح ، ثم تذوقت سلطتي. مسطحة. كانت بحاجة إلى الحموضة. بعض الخل لن يكون في غير محله ، لكن كان لدي فكرة أفضل. ماذا عن دبس الرمان *؟ إنه عنصر ملتوي. لا يمكنك رميها في كل مكان مثل الليمون المحفوظ. تلك الذوق الجيد في أي شيء (قد أرسم الخط في الحلوى). يعتبر دبس الرمان خاصًا جدًا: سميك ، لاذع جدًا ، بالكاد حلو ، وقليل من الجوز. هم إما يصنعون طبقًا أو يكسرون طبقًا. إنها تعمل جيدًا بشكل استثنائي مع اللحوم الحمراء والمكسرات ، لكنها لا تعمل على الإطلاق مع الأسماك والمأكولات البحرية. كنت أعلم أن دبس الرمان سيضربه بالجوز على الفور ، وكنت آمل أن يتماشى مع البنجر (هذا مثل اللحوم مثل الخضار). أضفت دبس السكر وتذوقته مرة أخرى. كنت على الطريق الصحيح. كانت السلطة تزداد مرحًا وأكثر مرحًا مع كل ملعقة.

الآن سلطتي بحاجة إلى القليل من السكر لتحقيق التوازن. أضفته على شكل عسل. تذوق مرة أخرى. أصبح مستوى الحلاوة / الحموضة جيدًا الآن ، لكن السلطة تفتقر إلى مذاق معين. أضفت المزيد من الملح. تذوق مرة أخرى. أفضل ، لكن لا يزال هناك شيء مفقود. بصلة! كيف انسى ذلك ؟! لقد فرمت الكراث وأضفته إلى سلطتي. يمكن للبصل الأحمر أن يعمل في قرصة ، لكن الكراث كان أكثر ملاءمة لهذه السلطة الرقيقة. رشة ملح أخرى. تذوق مرة أخرى. يم! كان هذا رائعًا.

إنشاء طبق يشبه تجميع اللغز. أنت تعبث مع القطع حتى تناسبها. تذوق وتذوق وتذوق أكثر. أوه ، ولا تنس الملح. إذا كنت من متابعي الوصفات المهووسين ، فحاول الارتجال في بعض الأحيان. قد يعجبك.

لم يكن من المفترض أن يكون هذا منشور مدونة. كان من المفترض أن تكون هذه طريقة لاستخدام البنجر القديم وتناول الغداء أثناء تواجدي فيه. لكن هذه السلطة كانت جيدة جدًا ، وقررت أن أدون مدونة حولها لتذكير نفسي بما فعلته في المرة القادمة. بينما كنت ألتقط الصور ، أتيحت للنكهات فرصة للخلط وتحسنت السلطة. في المرة القادمة ، سأتأكد من تركها لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

لسوء الحظ ، لم أقم بقياس أي شيء أثناء إعداد هذه السلطة. لكن من السهل جدًا تعديل المكونات حسب الذوق.

سلطة البنجر والبرقوق والجوز

يخدم 4 كأول دورة

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تقليم البنجر وغسله جيدًا ، مع فرك القشر ، ولكن لا تقشر. جفف بمناشف ورقية. لف كل بنجر بإحكام في ورق القصدير. ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم واخبزيها حتى تصبح طرية 1.5-2.5 ساعة. اثقب البنجر بسكين من خلال ورق القصدير لاختبار نضجه. عند الانتهاء ، يجب أن تمر السكين عبرها بسهولة نسبيًا ، لكنها لن تصبح طرية مثل البطاطس أبدًا.
  2. يُفك البنجر ويُترك ليبرد حتى يسخن. قشر عن طريق فرك اليدين. الجلد سوف يأتي على الفور.
  3. ابشر البنجر على الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق أو باستخدام القرص الشبكي لمحضر الطعام. تبرد تماما. يمكن تحضير البنجر حتى 3 أيام مقدمًا وتخزينه مغطى في الثلاجة.
  4. يُضاف البرقوق والجوز والكراث والدبس والعسل والزيت ورشة ملح وفلفل صغير. تذوق واضبط التوابل ، أضف المزيد من دبس السكر للحموضة ، والمزيد من العسل للحلاوة ، ولا تنسَ الملح أو النكهات ستكون بعيدة عن التركيز. اتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة يومين.

إذا كان العثور على دبس الرمان أمرًا صعبًا ، يمكنك استبداله بالخل البلسمي أو خل النبيذ الأحمر أو الأبيض أو عصير الليمون. سيكون عليك أن تتلاعب بالكميات. ابدأ ببضعة ملاعق صغيرة وتذوقها وأضف المزيد حسب الحاجة.


سلطة الشمندر والتفاح والجوز

عزيزي SOS: هل يمكنك إقناع الشيف في Madame Matisse في Silver Lake بمشاركة وصفة سلطة البنجر والتفاح والجوز؟

عزيزي ديلوريس: في Madame Matisse ، هذه السلطة مصنوعة من الجوز بالكراميل المقلي ، وهي خطوة تتطلب عمالة مكثفة عند تحضير حصص فردية. استبدلنا الجوز بالكراميل المشتراة ، والمتوفر في محلات السوبر ماركت المختارة.

يُطهى البنجر في الماء المغلي لمدة 25 إلى 35 دقيقة حتى ينضج. ضع في وعاء من الماء المثلج. انزلق من الجلود.

لتحضير الصلصة ، اخفقي الخردل والخل والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة. رشي ببطء في الزيت واستمر في الخفق.

قلبي الخضروات في الصلصة (مع الاحتفاظ ببعض الصلصة للبنجر) وقسمي الخضار بين 4 أطباق تقديم.

قطع البنجر والتفاح إلى مكعبات كبيرة (نصف بوصة). في وعاء ، اخلطي مكعبات الشمندر والتفاح مع الجبن والجوز والبقدونس والكمية المرغوبة من الصلصة (احتفظي بالباقي من الصلصة لاستخدام آخر). يُسكب المزيج فوق الخس المتبل ويُقدّم.

احصل على النشرة الإخبارية للطبخ الجديدة.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.


سلطة الشمندر مع جبن الماعز والجوز وصلصة الطحينة الحمضية

تبدو هذه السلطة الرائعة وطعمها مثل مليون دولار ، لكن لم يكن من الأسهل صنعها! مع مزيج كلاسيكي من البنجر والجوز وجبن الماعز ، يتم نقل هذه السلطة إلى المستوى التالي مع صلصة الطحينة الحمضية.

أنا أحب البنجر في أي وقت من السنة. أي شخص يقول إنه يتذوق مثل الأوساخ لم يحضر البنجر بشكل صحيح. ليست هذه الخضروات الجذرية رائعة فقط مع لونها الأرجواني العميق ، بل إنها صحية للغاية ومليئة بالبوتاسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم. هم أيضا مذاق لا يشبه أي خضروات أخرى هناك.

إذا لم يقنعك ذلك & # 8217t بتجربة البنجر ، فإن المزيج الهائل من البنجر الترابي مع جبن الماعز الحادة الكريمية والجوز المحلى قد يكون الشيء الوحيد الذي يربح لك. إنها & # 8217s إلى حد بعيد واحدة من أكثر مجموعات السلطة المفضلة لدي على الإطلاق! هذه المكونات الثلاثة جنبًا إلى جنب مع السبانخ الصغيرة أو أوراق السلطة وصلصة الحمضيات تجعلها سلطة تتوق إليها طوال الوقت.

لقد استخدمت مزيجًا من البنجر الأحمر والأصفر في هذه الوصفة ، لكن لا تتردد في استخدام أيهما تجده. يمكنك شراء البنجر المطبوخ مسبقًا في متاجر البقالة الآن ، ولكن من السهل طهيه بنفسك إذا كان لديك قدر سريع التحضير أو يمكنك تحميصه في الفرن. يحضر البنجر المطبوخ مسبقًا لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة خاصةً إذا قمت بتغطيته قليلاً بزيت الزيتون. إنها رائعة لحساء السلطة أو حتى إضافتها إلى التغميسات الكريمية. هنا & # 8217s كيف يمكنك صنع هذه السلطة.


شاهد الفيديو: سلطة الشمندر والجرجير - مطبخ المهندسة خلود للطبخ العربي