sy.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

إنه خارج المطبخ مع كات كورا ودين كوربيت لبدء السباق الكبير

إنه خارج المطبخ مع كات كورا ودين كوربيت لبدء السباق الكبير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بمجرد أن تقابل Cat Cora ، تشعر وكأنك تتحدث إلى صديق. قد تكون صغيرة ، لكنها ذات حضور كبير. شخصيتها دافئة وجذابة ، تمامًا مثل طعامها.

شغفها بالطبخ والطعام معدي. تقول القطة أن الطبخ جزء من حمضها النووي. كونها طاهية وفي مجال المطاعم يقع في عائلتها. تحب الأجواء والجوانب الاجتماعية لعمل المطاعم. ربما هذا هو السبب في أن جميع مطاعمها كما تسميها "شاملة".

عندما سُئلت عما إذا كانت أم (لأربعة أولاد) قد غيرت طريقة رؤيتها لمطاعمها وإبداعات الوصفات ، قالت بصوت عالٍ "بالتأكيد!" إنها تضع دائمًا العائلة في الاعتبار في مطاعمها. من المهم بالنسبة لها أن يثق كل من يأكل هناك الطعام وراحة البال أثناء زيارتهم. سواء كان ذلك في الموعد الأول أو الأسرة مع الأطفال الصغار ، فهي تريد أن يشعر الجميع بالترحيب. وجعل الجميع يشعرون بالترحيب فعلت!

كان منزلًا مزدحمًا في لويزفيل للشيف كات كورا التابع لمجلس الطهي في Macy's والشيف دين كوربيت في Louisville.

بدأت الليلة في مطعم Macy’s مع الشيف دين كوربيت الذي يطبخ في كنتاكي Southern Shrimp and Grits. كان الطبق متبلًا ودسمًا تمامًا. لم تكن طرية أو شجاعة جدًا بالكمية المناسبة من الثوم. عندما تكون في لويزفيل ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول عشاء لذيذ من Corbett.

سيطرت الشيف الحديدي كات كورا على المسرح وصنعت منها بعض الأطباق كلاسيكيات مع تويست الكتاب. في البداية كان Black-Eyed Peas Croquettes مع Spicy Aioli و Dandelion Greens. تم تحميصها تمامًا والكمية المناسبة من المقرمشة بنكهة مذهلة. لم تكن هذه كروكيت مملة! كان لحم الخنزير في السلطة مقبلات وإضافات مثالية.

بينما كانت كات تطبخ ، أجابت على أسئلة الجمهور. لا شيء يبطئها في المطبخ أو يخرجها من لعبتها. أجابت على أسئلة من كونك طاهية أنثى في "عالم الرجال" لأقسى منافس لها في Iron Chef.

التالي كان الحلوى. قطط مصنوعة من الجريب فروت والكرز أمبروسيا مع كريم العسل. كانت حلوى خفيفة لكنها لذيذة. كان كريم العسل هو الاقتران المثالي وتحتل المرتبة الأولى حالمة التي وضعت الفاكهة على الحافة. أخذ فاكهة عادية وجعلها شهية الذواقة.

يتفق كلا الشيفين على أن تناول الطعام بشكل موسمي هو الطريقة التي يأكلون بها في المنزل وفي مطاعمهم. هذا العام ، افتتحت Chef Cat Cora العديد من المطاعم الجديدة ، بما في ذلك Mesa Burger في Santa Barbara حيث تقيم.

مع كل النصائح والحيل التي شاركها الطهاة دين وكات ، كان الجميع على استعداد لاستضافة وإبهار عائلاتهم وأصدقائهم في موسم الديربي!

لمزيد من المعلومات حول Chef Cat Cora والطهاة الآخرين في Macy’s Culinary Council ، تفضل بزيارة macys.com/culinarycouncil. تابع أحداثهم من خلال متابعةCulinaryCouncil على Twitter.

تابع أحداثهم من خلال متابعةCulinaryCouncil على Twitter.


شاهد الفيديو: مروه حماده زوجة خالد مقداد حامل للمره السابعة إليكم التفاصيل